Godbiten

Så länge jag kan minnas har Godbiten gjort de godast smörgåsarna i Falun.

 

Den här är gjord i grovt bröd med tzatziki och fetaost, min favorit. Tonfisk-smörgåsen är också mycket god!

 

 

Hemmagjorda hamburgare

Goda hamburgare att göra hemma.
Kommer inte ihåg exakt hur många det blev, men dom räckte i flera dagar.

Ingredienser till burgarna:

• köttfärs, 1.6 kg
• ägg, 3 st
• mjölk, ca 3 dl
• warsconesås, en liten skvätt
• sambal oelek, några tsk
• vitlök, 5 klyftor
• soja, några msk
• salt och peppar
• lök, 2 st

Blanda igredienserna i en stor skål. Finhacka löken och pressa vitlöken.

Jag måttar inte riktigt ingredienserna till hamburgare/biffar/köttbullar utan improviserar lite. Den enda regeln är 1 ägg per 500 g köttfärs. Efter det kan man ha i lite ingredienser efter smak. Men lök och vitlök är ofta ett måste :)

 

När smeten kämns klar, stek en liten mini-burgare för att sedan provsmak. Är man nöjd så steker man burgarna annars så tillsätter man de ingredienser som fattas.

Stek i två stekpannor för att spara tid ;)

 

 

 

 

 

En plåt med strips åkte in i ugnen, på varmaste, när jag började steka burgarna.

 

 

 

 

Smaskiga tillbehör!

 

 

 

 

Hamburgare med strips och beasås! Mums!

 

 

 

Tips: Hamburgarna som blir över kan man frysa in eller äta med pasta, ris eller göra en pyttipanna av ;)

 

 

 

 

Sylt

Ett enkelt, gott och nyttigt alternativ till sylt.

• Bär
• Honung

 

Lägg bär i en fin glasburk. Häll på lite honung.

Låt stå i kylskåpet.