Kyckling med Sambal Oeleke, i ugn.

Ett väldigt lättlagat recept, men som tar lite tid. ca en timme.

• Kycklingfilé, 6 st
• Milda matgrädde, 1 L
• Soja, 1,5 dl
• Sambal oeleke, 3 tsk

Sätt ugnen på 175 grader. Rensa fileérna och dela på ca hälften. Lägg dom sedan i en ugnsform.

Rör ihop grädden, sojan och Sambal oelek i en skål.

Sambal oelek används flitigt här hemma. exempelvis i grytor, köttbullar, marinader mm.

Häll över kycklingen, så den täcks av såsen. Sätt på folie, in i ugnen i ca 45 min. Folie är bra för då blir det inte bränt, samt avdunstar inte såsen lika fort.

Efter ca 20  min kan man sätta på ris i en kastrull, kycklingen och riset blir då klart samtidigt.

Servera rikligt med grönsaker till ;)